:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OvOG8UvN0XP3gikWwwDs/b3126996e0ddfc7e13f82b052cd9d5.jpeg "Karkówka pieczona w całości")
Źródło: FB: Recepty všeho druhu
Karkówka pieczona w całości
Karkówka pieczona w całości z kapustą. Jej przygotowanie jest nieco bardziej czasochłonne, ale efekt jest tego wart.
Składniki
- 11⁄2 kg Karkówka wieprzowa w całości
- 5 goździki Czosnek
- 1 Łyżki Musztarda
- 1 słoiki Piwa
- 1 The Onion
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- Zioła do smaku
Najnowsze ulotki
Wartości odżywcze i cena
Procedura
Umyj i osusz szyjkę. Obierz i zmiażdż czosnek. Następnie w misce wymieszać oliwę z oliwek, czosnek, musztardę, zioła, sól i pieprz. Wymieszaj tę mieszaninę i przygotuj marynatę.
Posmaruj mięso marynatą ze wszystkich stron i odstaw na co najmniej godzinę. Jeśli masz czas, polecam marynowanie mięsa przez noc w lodówce, będzie jeszcze bardziej soczyste.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokroić cebulę w krążki i wyłożyć nimi dno naczynia do zapiekania.
Połóż karkówkę na cebuli i zalej piwem. Jeśli nie lubisz smaku piwa, możesz użyć bulionu lub wody.
Moja rada to przykryć mięso folią na pierwsze 30 minut, aby nie przypalić wierzchniej warstwy. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez kolejne 90 minut.
Podczas pieczenia należy od czasu do czasu polewać mięso własnymi sokami - w ten sposób mięso pozostanie soczyste i nabierze pięknego złotego koloru.
Trzymam się zasady, że na każde 500 g karkówki liczę 60 minut pieczenia.
Odstawić mięso na 10 minut przed podaniem.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyNajnowsze przepisy
Najnowsze przepisy
Reels
NowyUlubione przepisy
Górne kategorie
IwaKarkówka pieczona w całości
Karkówka pieczona w całości z kapustą. Jej przygotowanie jest nieco bardziej czasochłonne, ale efekt jest tego wart.
Umyj i osusz szyjkę. Obierz i zmiażdż czosnek. Następnie w misce wymieszać oliwę z oliwek, czosnek, musztardę, zioła, sól i pieprz. Wymieszaj tę mieszaninę i przygotuj marynatę.
Posmaruj mięso marynatą ze wszystkich stron i odstaw na co najmniej godzinę. Jeśli masz czas, polecam marynowanie mięsa przez noc w lodówce, będzie jeszcze bardziej soczyste.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokroić cebulę w krążki i wyłożyć nimi dno naczynia do zapiekania.
Połóż karkówkę na cebuli i zalej piwem. Jeśli nie lubisz smaku piwa, możesz użyć bulionu lub wody.
Moja rada to przykryć mięso folią na pierwsze 30 minut, aby nie przypalić wierzchniej warstwy. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez kolejne 90 minut.
Podczas pieczenia należy od czasu do czasu polewać mięso własnymi sokami - w ten sposób mięso pozostanie soczyste i nabierze pięknego złotego koloru.
Trzymam się zasady, że na każde 500 g karkówki liczę 60 minut pieczenia.
Odstawić mięso na 10 minut przed podaniem.
Jak powstał ten przepis?