:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2w510-PwSzMXVK_WbCcc/9db0cdf2f3a4d38c0e068105220e07.png "Ciasto z jabłecznikiem")
Źródło: ALLEKO via iStockPhotos
Ciasto z jabłecznikiem
Ten jabłecznik jest prawdziwym hitem wśród moich przepisów na wypieki. Nie tylko ze względu na specjalny składnik - cydr jabłkowy - ale także dlatego, że jest niesamowicie wilgotny i pyszny. Robiłam to ciasto wiele razy na różne okazje i zawsze przyciągało wzrok.
Składniki
Ciasto:
- 250 g masło
- 200 g cukier
- 4 jajka
- 1 Szczypta sól
- 300 g Mąka
- 2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 200 ml Cydr jabłkowy
Polewa:
- 500 g jabłko
- 2 Tablespoon cukier
- 1 łyżeczka Cynamon
- 50 g plasterki migdałów
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec jabłecznik, najpierw ubij masło razem z cukrem. Zalecam użycie miksera ręcznego, aby uzyskać idealnie kremową konsystencję.
Dodaj jajka jedno po drugim do masy maślanej i dobrze wymieszaj. Dodaj również sól.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj do ciasta na przemian z cydrem. Zauważyłam, że ostrożne przesiewanie mąki naprawdę robi różnicę - sprawia, że ciasto jest znacznie lżejsze i bardziej przewiewne.
Wlać ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy (średnica ok. 26 cm) i wyrównać.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wymieszaj z cukrem i cynamonem i rozprowadź na cieście. Nie powinno tu zabraknąć płatków migdałowych - nadają one ciastu coś ekstra i zapewniają cudownie chrupiącą polewę.
Piec jabłecznik w piekarniku rozgrzanym do 180°C (grzanie góra/dół) przez około 60 minut. W razie potrzeby przykryć folią aluminiową, aby ciasto nie ściemniało.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
