:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DNdCawjOuAHmiraVdNxq/a02c1e6ebd9247e43f5a64dcd570cc.jpeg "Bezglutenowy chleb")
Źródło: Pixabay
Bezglutenowy chleb
Przepis na prosty sposób przygotowania smacznego i zdrowego bezglutenowego chleba na zakwasie. Chleb na zakwasie jest popularnym produktem wśród osób preferujących dietę bezglutenową. Zakwas dodaje chlebowi przyjemny zapach, strukturę i unikalny smak.
Składniki
- 250 g mąki bezglutenowej
- 150 g Zakwas
- 200 ml Mokrej wody
- 1 łyżka Tekst
- 1 łyżka Cukier
- mąka samozbrylająca
Najnowsze ulotki
Procedura
W małej ilości wilgotnej wody rozpuść drożdże i cukier, zostaw na około 10 minut, aż będą aktywne.
Do dużej miski przesiej mąkę bezglutenową i dodaj do niej sól. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj aktywny zakwas i ciepłą wodę. Użyj rąk lub drewnianej łyżki do mieszania, aż składniki się połączą i utworzą miękkie ciasto.
Wsyp ciasto na oprószonej desce i zagniataj je przez około 10 minut. Podczas wyrabiania dodaj więcej mąki, jeśli to konieczne, aby osiągnąć właściwą konsystencję ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste.
Wyczyść miskę olejem i wróć ciasto do niej. Przykryj ręcznikiem i pozwól ciastu kisnąć przez 6 do 8 godzin w ciepłym pomieszczeniu, aż podwoi swoją objętość.
Tak przygotowane ciasto włóż do formy na chleb i wstaw do nagrzanego piekarnika do 250 stopni. Piecz tak przez około 10 minut. Następnie obniż temperaturę i dopiekaj do 200 stopni przez około 30 minut.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyNajnowsze przepisy
Najnowsze przepisy
Reels
NowyUlubione przepisy
Górne kategorie
lucia.priedhorskaBezglutenowy chleb
Przepis na prosty sposób przygotowania smacznego i zdrowego bezglutenowego chleba na zakwasie. Chleb na zakwasie jest popularnym produktem wśród osób preferujących dietę bezglutenową. Zakwas dodaje chlebowi przyjemny zapach, strukturę i unikalny smak.
W małej ilości wilgotnej wody rozpuść drożdże i cukier, zostaw na około 10 minut, aż będą aktywne.
Do dużej miski przesiej mąkę bezglutenową i dodaj do niej sól. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj aktywny zakwas i ciepłą wodę. Użyj rąk lub drewnianej łyżki do mieszania, aż składniki się połączą i utworzą miękkie ciasto.
Wsyp ciasto na oprószonej desce i zagniataj je przez około 10 minut. Podczas wyrabiania dodaj więcej mąki, jeśli to konieczne, aby osiągnąć właściwą konsystencję ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste.
Wyczyść miskę olejem i wróć ciasto do niej. Przykryj ręcznikiem i pozwól ciastu kisnąć przez 6 do 8 godzin w ciepłym pomieszczeniu, aż podwoi swoją objętość.
Tak przygotowane ciasto włóż do formy na chleb i wstaw do nagrzanego piekarnika do 250 stopni. Piecz tak przez około 10 minut. Następnie obniż temperaturę i dopiekaj do 200 stopni przez około 30 minut.
Jak powstał ten przepis?