:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSGJpDtOew4Jm5hKwA3m/4d04094227982e4dfd49707e2e1aa8.jpeg "Tarta ze szparagami")
Źródło: FB: LIBERI DI CUCINARE
Tarta ze szparagami
Tarta z serem ricotta owczym, dzikimi szparagami i speck to pyszne danie pełne smaku. Kremowość sera ricotta łączy się z chrupkością speck i intensywnym smakiem szparagów, dając naprawdę unikalny rezultat. Idealna do podania jako rustyczny lunch lub jako przystawka na spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki
Dla kruchego ciasta
- 250 g Mąka
- 125 g masło
- 1 szczypta sól
- 1 kubek zimna woda
Na nadzienie
- 400 g Ser owczy ricotta
- 200 g Dzikie szparagi
- 100 g bekon
- 2 jajko
- 1 szczypta sól i pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj ciasto kruche, łącząc mąkę, masło pokrojone na kawałki, szczyptę soli i zimną wodę. Szybko zagniataj składniki, aż otrzymasz jednolite ciasto. Zawiń je w folię i odłóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Oczyść szparagi, usuwając najtwardszą część łodygi. Pokrój je na kawałki, zachowując końcówki w całości. Pokrój szynkę speck na paski.
W misce, wymieszaj ricottę z jajkami, szczyptą soli i pieprzu. Dodaj szparagi i szynkę speck i dobrze wymieszaj.
Rozwałkować ciasto na blaszce do pieczenia, nakłuwając dno widelcem i wylewając mieszankę ricotty. Wyrównaj dobrze tył łyżki i udekoruj odłożonymi na bok końcówkami szparagów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut lub do momentu, kiedy powierzchnia będzie dobrze zarumieniona. Odczekać do ostygnięcia przed podaniem.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyNajnowsze przepisy
Najnowsze przepisy
Reels
NowyUlubione przepisy
Górne kategorie
IwaTarta ze szparagami
Tarta z serem ricotta owczym, dzikimi szparagami i speck to pyszne danie pełne smaku. Kremowość sera ricotta łączy się z chrupkością speck i intensywnym smakiem szparagów, dając naprawdę unikalny rezultat. Idealna do podania jako rustyczny lunch lub jako przystawka na spotkanie z przyjaciółmi.
Przygotuj ciasto kruche, łącząc mąkę, masło pokrojone na kawałki, szczyptę soli i zimną wodę. Szybko zagniataj składniki, aż otrzymasz jednolite ciasto. Zawiń je w folię i odłóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Oczyść szparagi, usuwając najtwardszą część łodygi. Pokrój je na kawałki, zachowując końcówki w całości. Pokrój szynkę speck na paski.
W misce, wymieszaj ricottę z jajkami, szczyptą soli i pieprzu. Dodaj szparagi i szynkę speck i dobrze wymieszaj.
Rozwałkować ciasto na blaszce do pieczenia, nakłuwając dno widelcem i wylewając mieszankę ricotty. Wyrównaj dobrze tył łyżki i udekoruj odłożonymi na bok końcówkami szparagów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut lub do momentu, kiedy powierzchnia będzie dobrze zarumieniona. Odczekać do ostygnięcia przed podaniem.
Jak powstał ten przepis?