:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OkP4qfjO1iB9qGCH_0T_/b0167c69615d19c3089530fcaff94a.png "Przepis na zapiekankę z szynką brokułową")
Źródło: larik_malasha via Getty Images
Przepis na zapiekankę z szynką brokułową
Ta pyszna, obfita zapiekanka z brokułów i szynki jest stałym faworytem na naszym rodzinnym stole. Za każdym razem, gdy przygotowuję tę zapiekankę, kuchnia cudownie pachnie zapiekanym serem. Połączenie kremowego sera, chrupiących brokułów i pikantnej szynki jest po prostu nie do odparcia, a chrupiąca zapiekanka jest wisienką na torcie.
Składniki
- 1 kg Brokuły, umyte i pokrojone na małe różyczki
- 300 g Szynka, pokrojona w kostkę
- 1 mały cebula, drobno posiekana
- 2 Wciśnięty ząbek czosnku
- 200 g Tarty ser (np. Gouda lub mozzarella)
- 500 ml Krem
- 3 jajka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do przyprawienia
- Bułka tarta i masło do formy
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na zapiekankę z szynką brokułową, zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Następnie zawsze smaruję masłem naczynie do zapiekania i posypuję je równomiernie bułką tartą. Zapobiega to przywieraniu zapiekanki do naczynia i zapewnia przyjemnie chrupiącą powierzchnię.
Wrzuć umyte i posiekane brokuły do wrzącej wody i blanszuj je przez 3 minuty, w ten sposób zachowają swój jasny kolor i część składników odżywczych podczas pieczenia. Jeśli się spieszę, pomijam etap blanszowania, rezultat jest nadal pyszny.
Podczas gdy brokuły się blanszują, możesz podsmażyć szynkę z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem na patelni. Ważne jest, aby nie przesmażyć szynki - powinna być tylko lekko zrumieniona, a nie chrupiąca.
Następnie mieszam śmietanę z jajkami i doprawiam masę solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Generalnie lubię być hojny z przyprawami, zwłaszcza gałką muszkatołową - nadaje zapiekance wyjątkowy charakter.
Teraz czas na warstwy: Najpierw rozkładam w naczyniu warstwę brokułów, następnie szynkę i cebulę, a na końcu ser. Następnie wylewam na wierzch mieszankę śmietany i jajek. Powtarzam proces, aż wszystkie składniki zostaną zużyte, kończąc na warstwie sera.
Wstawiam zapiekankę z brokułami i szynką do piekarnika na 25-30 minut, aż ser będzie złocisty i chrupiący. Zawsze sprawdzam po 20 minutach, ponieważ każdy piekarnik jest inny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
