Źródło: G.C. von Pixabay
Eggnog - przepis na jarmark bożonarodzeniowy
Eggnog to tradycyjny niemiecki napój, który jest szczególnie popularny w okresie Bożego Narodzenia. Ten przepis zawsze przypomina mi przytulne wieczory, które spędzałem z rodziną podczas Adwentu.
Składniki
- 4 żółtko
- 4 Łyżka cukier
- 1 strąk wanilii
- 500 ml mleko pełne
- 125 ml Rum
- Bita śmietana do dekoracji
- Gałka muszkatołowa do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Dokładnie wymieszaj żółtko i cukier.
Przeciąć laskę wanilii wzdłuż i wyskrobać nasiona. Doprowadź mleko do wrzenia na patelni i dodaj laskę wanilii wraz z nasionami.
Wyjąć laskę wanilii z mleka i powoli wlewać gorące mleko do masy z żółtek i cukru, ciągle mieszając.
Podgrzej mieszaninę i dodaj rum, stale mieszając na małym ogniu. Niska temperatura jest ważna, aby zapobiec zsiadaniu się żółtka.
Wlej ajerkoniak do szklanek i udekoruj odrobiną bitej śmietany oraz ozdobną posypką. Eggnog smakuje najlepiej, gdy jest podawany natychmiast i jeszcze ciepły.