REKLAMA
Drobiowy pasztet z papryką
Pasztet idealny na kromkę chleba przy śniadaniu w duecie z pomidorem . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2024/10/drobiowy-pasztet-z-papryka.html
REKLAMA
Składniki
porcje
5
- 700 g piersi z kurczaka
- 400 g wątróbki drobiowej
- 1 duży cebula
- 1 duży Papryka
- 150 g masla
- 2 zęby czosnku
- 6 łyżki oleju
- 10 g soli
- 5 g pieprzu białego
- 1 g papryki słodkiej
- 1 duży szczypta majeranku
- 1 duży szczypta tymianku
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
60 min.
1. Krok
Paprykę kroimy w grubszą kostkę , cebulę kroimy w piórka i smażymy na trzech łyżkach oleju do miękkości warzyw . Studzimy .
2. Krok
Kurczaka i wątróbkę kroimy w podobną kostkę i smażymy na trzech łyżkach oleju do stracenia surowości . Studzimy .
3. Krok
Gdy warzywa i mięso mamy zimne przekładamy do malaksera , dokładamy masło i blendujemy na jednolitą masę .
4. Krok
Do całości dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy dokładnie mieszamy .
5. Krok
Gotowy pasztet przekładamy do słoików . Pasteryzujemy od zagotowania 10 minut .
6. Krok
Pozostawiamy w garnku do całkowitego wystygnięcia .